Серия семинаров по сенсорным системам и работе головного мозга

Вячеслав Альбертович Дубынин, доктор биологических наук, профессор кафедры физиологии человека и животных Биологического факультета МГУ им. М.В.Ломоносова. Ведет активную преподавательскую деятельность на биологическом, медицинском и психологическом факультетах МГУ им. М.В. Ломоносова, а также в ряде высших учебных заведений Москвы (ВШЭ, Сколково). Имеет более 100 опубликованных в российской и зарубежной печати научных работ, относящихся к различным областям физиологии мозга и нейрофармакологии. Автор книги "Мозг и его потребности: от питания до признания", известный популяризатор науки: лекция, посвященная устройствуи функциям мозга человека, набрала уже более 3.5 млн. просмотров.  

Проведет серию семинаров по сенсорным системам и работе головного мозга , специально подготовленных для специальстов пищевой и парфюмерной промышленности.

Вы узнаете все последние научные данные нейробиологии, сможете расширить свои знания о строении, принципах работы обонятельной и вкусовой сенсорных системах человека, особенностях работы головного мозга в процессе обработки информации и принятия решений.

Даты семинаров  - 19, 20, 22 и 23 апреля

Начало в 13-00. Продолжительность 2 часа.

19 апреля.  Вкусовая система. Рецепция сладкого, жирного, соленого вкуса и глутамата

Кислый вкус и горький вкус.

20 апреля.  Обонятельная система. Формирование "целостного вкусового ощущения" в коре больших полушарий: роль обоняния и кожной чувствительности.

22 апреля.  Мозг и еда, голод.

23 апреля. Мозг и обучение, принципы запоминания и выбора продукта.

Участие в семинаре бесплатное. 

По окончании обучения, успешно прошедшие курс, смогут получить сертификаты. 

Стоимость уточняется.