ПУБЛИКАЦИЯ АРХИВНЫХ ДОКУМЕНТОВ
История российской парфюмерии в уникальных архивных документах Российской империи.
ПУБЛИКАЦИИ ПО ФЛЕЙВОРИСТИКЕ И ПАРФЮМЕРИИ
Мы рады возможности поделиться информацией и содействовать публикации результатов исследовательской работы на темы: флейвористика, парфюмерия, обоняние, вкус, сенсорика, олфактометрия, органолептика, хеморецепция, нейробиология, когнитивная психология.
ИССЛЕДОВАНИЕ ЗАПАХА, ОБОНЯТЕЛЬНЫХ РЕЦЕПТОРОВ И МОЛЕКУЛ ЗАПАХА С ИСПОЛЬЗОВАНИЕМ ИСКУССТВЕННОГО ИНТЕЛЛЕКТА
22 декабря 2023 г.
Британское общество флэйвористов проводило вебинар "Exploring Smell, Olfactory Receptors & Smell Molecules Utilizing AI", посвященный использованию искусственного интеллекта для исследования запаха, работы олфакторецепторов и связи структуры вкусоароматических веществ с их запахом.
ВСЕ О ВАНИЛИ
19 января 2023 г.
Новая книга от известных авторов - Виталия Соколова и Татьяны Роенко.
Собранные актуальные знания о самом популярном вкусе и аромате изложены в книге лаконично и понятно даже неспециалистам.
Мы благодарим авторов за предоставленную возможность публикации фрагмента книги, посвящённого требованиям к качеству различных форм натуральной ванили и области ее применения.
РЕГУЛЯТОРИКА ВАНИЛИ – ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВО И МАРКИРОВКА ДЛЯ САМОГО ПОПУЛЯРНОГО В МИРЕ АРОМАТА
9 сентября 2021 г.
Перевод статьи Д-ра Люка Грохолла эксперта по нормативным вопросам компании Sigma-Aldrich Flavors & Fragrances.
Благодарим Людмилу Заеву за предоставленный перевод и компанию Merck за разрешение на публикацию.
ПЕРЕВОД ИЗ КНИГИ СОЗДАНИЕ АРОМАТА
20 ноября 2020 г.
С разрешения Джона Райта, автора книги, публикуем несколько страниц из первого издания в переводе Виталия Соколова.
Книга известного флейвориста выдержала уже третье переиздание и не теряет своей актуальности. В книге содержится много полезных практических советов для работы флейвориста.
