Большое спасибо за подробный ответ! Многие вопросы вы для меня прояснили.

В отношении эфирных масел коммерческого качества хотелось бы прояснить еще несколько вопросов: -Закреплен ли термин "коммерческие эфирные масла" законодательно? -Указывают ли поставщики эфирных масел в сопроводительных документах, что эти масла скорректированы с помощью дополнительных веществ? 

Буду с нетерпением ждать выхода этой книги. Надеюсь, что информация о ней появится на сайте.

Доброго времени суток! Спасибо за ответ! Очень интересная тема, но возникает, конечно, по ходу много вопросов… Может, посоветуете какую-то литературу для специалистов пищ промышленности, где затрагиваются основные вопросы по эфирным маслам: свойства, качество, рекомендации по применению и др?

Спасибо за ответ! И еще один вопрос очень интересует. Являются ли эфирные масла, содержащие существенные количества добавленных душистых веществ, не указанных в спецификации, фальсификатами? Есть ли какие-то способы проверки их на подлинность? И стоит ли, вообще, на эту тему заморачиваться?